View Artikel Ilmiah
KembaliNIM (Student Number) | D1E012248 |
---|---|
Nama Mahasiswa | ALFIAN CHANDRA |
Judul Artikel | Hubungan Bobot Potong Dengan Bobot Dan Persentase Karkas Kambing Jawarandu Betina Di Rumah Potong Hewan Sokaraja |
Abstrak | Penelitian ini bertujuan mengetahui hubungan bobot potong dengan bobot dan persentase karkas kambing Jawarandu betina. Materi penelitian yang digunakan adalah kambing Jawarandu betina sebanyak 50 ekor. Metode penelitian yang digunakan adalah survei dengan teknik pengambilan data menggunakan purposive sampling. Data yang diperoleh kemudian dianalisis menggunakan analisis korelasi dan regresi sederhana. Hasil penelitian diperoleh data rataan bobot potong (BP) = 26,42 ± 6,57 kg, bobot karkas (BK) = 13,01 ± 3,16 kg, dan persentase karkas (PK) = 49,57 ± 6,14 %. Persamaan regresi yang diperoleh antara bobot potong dengan bobot karkas adalah y = 1,747 + 0,427 BP, dan persentase karkas y = 54,465 - 0,185 BP. Hasil uji anava menunjukkan bahwa bobot potong berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap bobot karkas, namun berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap persentase karkas. Berdasarkan hasil analisis dapat disimpulkan bahwa bobot potong dapat digunakan untuk menduga bobot karkas, namun bobot potong tidak dapat digunakan untuk menduga persentase karkas kambing Jawarandu betina. |
Abstrak (Inggris) | This research was aimed to determine the relationship of slaughter weight with carcass weight and percentage of female Jawarandu goat carcass. Material used were 50 female Jawarandu goats. The method used was a survey with data collection techniques using purposive sampling. The data was analyzed using correlation and simple regression analysis. The results of the research data showed the average slaughter weight, carccas weight, and percentage of carccas were 26.42 ± 6.57, 13.01 ± 3.16 kg, and 49.57 ± 6.14%, respectively. The regression equation obtained between the slaughter weight and the carccas weight was y = 1.747 + 0.427 BP and the percentage of carccas was y = 54.465 – 0.185 BP. The analysis of variance test results showed that the slaughter weight had a highly significant effect (P<0.01) on carcass weight, but it did not have significant effect (P>0.05) on the percentage of carcass. It can be concluded that the slaughter weight can be used to estimate of carcass weight but it can not be used to predict the percentage of carcasses on female goat Jawarandu. |
Kata Kunci | Bobot Potong, Bobot Karkas, dan Persentase Karkas |
Nama Pembimbing 1 | Imbang Haryoko, S.pt, M.P. |
Nama Pembimbing 2 | Setya Agus Santosa, S.pt, M.P. |
Tahun | 2017 |
Jumlah Halaman | 6 |
Page generated in 0.0551 seconds.