View Artikel Ilmiah
Kembali| NIM (Student Number) | D1E014006 |
|---|---|
| Nama Mahasiswa | RD. DINDA AROFATU SYADIDAH |
| Judul Artikel | HUBUNGAN PEMAHAMAN PETERNAK TENTANG KEGIATAN PENYULUHAN MANAJEMEN PEMERAHAN DENGAN TOTAL MIKROBA DAN pH SUSU DI PETERNAK SAPI PERAH ANGGOTA KPBS |
| Abstrak | Kegiatan penyuluhan mempunyai peran penting sebagai sarana penghubung informasi antara penyuluh dan peternak. Penyuluhan tentang manajemen pemerahan dilakukan agar peternak paham tentang manajemen pemerahan, sehingga menghasilkan susu berkualitas. Penelitian dilakukan di Koperasi Peternakan Bandung Selatan (KPBS). Tujuan penelitian ini, yaitu: mengetahui keberhasilan manajemen pemerahan dilihat dari yakni kualitas susu total mikroba dan potensial hidrogen (pH), mengetahui pemahaman peternak tentang kegiatan penyuluhan manajemen pemerahan dan menganalisis hubungan pemahaman peternak tentang kegiatan penyuluhan manajemen pemerahan dengan total mikroba dan pH susu anggota KPBS. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode survei, yaitu melakukan interview dengan peternak responden dan indepth interview dengan penyuluh KPBS. Penelitian ini mengambil sampel 3 Milk Collecting Point (MCP) 50% di wilayah kerja KPBS dan mengambil sampel sebanyak 30% dari masing-masing MCP terpilih. Jumlah seluruh responden adalah 90 orang peternak. Hasil analisis menggunakan korelasi rank spearman menunjukan bahwa terdapat hubungan korelasi yang sangat lemah yaitu sebesar 0,046 antara pemahaman kegiatan penyuluhan manajemen pemerahan dengan total mikroba dan sebesar 0,041 antara pemahaman kegiatan penyuluhan dengan pH susu. |
| Abstrak (Inggris) | Extensions have an important role as the means of information connecting between the extension workers and the farmer. Extensions of milking management has been done so the farmers know about the milking management to produce the best quality of milk. The research took place in the KPBS Pangalengan. The purpose of this research is to study the relation of milking management to milk quality with vegard to total of the milk microbial and the potential of hydrogen, to know the farmer knowledge about the extensions of milking management and to analyz the relation of farmer knowledge about the milking management extensions with to the total microbial and milk potential of hydrogen of milk collected from KPBS member. The method used in this research was survey method using interview with farmer and indepth interview with the KPBS extension workers. A total of 3 Milk Collecting Point (MCP) (50%) in the KBPS area, was and took the from wich 30% were choosen as respondent. The total number of respondents are 90 farmers. The Rank Spearman correlation analyz should that there was weak correlation (0.046) between the understanding of the milking management extensions with the total of microbial, and about 0,041 between the understanding of the extensions with the Milk potential of hydrogen. |
| Kata Kunci | KPBS, MCP, Pemahaman, Penyuluhan |
| Nama Pembimbing 1 | Dr.Ir.Krismiwati Muatip,M.S.i. |
| Nama Pembimbing 2 | Ir. Triana Yuni Astuti, MP. |
| Tahun | 2018 |
| Jumlah Halaman | 12 |
Page generated in 0.0609 seconds.