View Artikel Ilmiah
Kembali| NIM (Student Number) | A1M014022 |
|---|---|
| Nama Mahasiswa | RINI PUSPITASARI |
| Judul Artikel | Evaluasi GMP (good manufacturing practices) studi kasus serta implementasinya di ekasari catering purwokerto |
| Abstrak | Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui implementasi SMM ISO 9001:2008, hambatan dan penyelesaiannya dalam implementasi SMM ISO 9001:2008. Penelitian ini menggunakan desain campuran untuk mendeskripsikan implementasi SMM ISO 9001:2008. . Objek penelitian adalah SMM ISO 9001:2008. Pengumpulan data menggunakan lembar pengamatan dokumen, kuesioner dan wawancara. Tingkat implementasi SMM ISO dinyatakan dalam bentuk persentase. Hasil penelitian ini menyimpulkan bahwa di Ekasari catering, implementasi SMM ISO 9001:2008 memperoleh nilai fokus pada pelanggan 83,95%, kepemimpinan 65,53%, partisipasi karyawan 76,67%, pendekatan proses 72%, pendekatan sistem 75%, perbaikan berkelanjutan 75,13%, pendekatan faktual 64%, hubungan pemasok 74,64%. Hambatan yang terjadi dalam implementasi SMM ISO 9001:2008 adalah pada pendekatan faktual dalam pengambilan keputusan kurang efektif. Penyelesaian hambatan tersebut adalah dengan melakukan penetapan data, penghimpunan data yang sesuai dan efektif, dan analisis data kefektifan sistem manajemen mutu. |
| Abstrak (Inggris) | The purpose of this study is to determine the implementation of QMS ISO 9001: 2008, the constraints and the solutions in the implementation of QMS ISO 9001: 2008. This study used a mixed design to describe the implementation of QMS ISO 9001: 2008. The objects of this study were QMS ISO 9001: 2008. The data was collected through the observation sheet documents, questionnaires and interviews. The ISO QMS implementation level was in a percentage. The results of this study show that in Eka sari catering, implementation of QMS ISO 9001: 2008 obtained a value of customer focus 83.95%, leadership 65.53%, employee participation 76.67%, process approach 72%, system approach 75 %, continual improvement75.13%, factual approach 64%, and supplier relationships 74.64%. The constraint that occurs in the implementation of QMS ISO 9001: 2008 is in the management principle of factual approach to decision making, and the solution is the determination of the data, appropriate and effective data collection, and the analysis of the effectiveness of the quality management system. |
| Kata Kunci | Bismillah semoga selalu di mudahkan |
| Nama Pembimbing 1 | Karseno.Sp.Mp.Ph.D |
| Nama Pembimbing 2 | Ali Maksum, STP.Mp |
| Tahun | 2014 |
| Jumlah Halaman | 109 |
Page generated in 0.0538 seconds.